Quando un prodotto racconta il territorio da cui proviene? È la domanda al centro della quinta edizione dei Dialoghi ANARSIA, dedicata alla qualità delle produzioni agroalimentari e al valore delle loro origini.
Dal 30 settembre al 2 ottobre, in Val d’Agri, Agenzie ed Enti regionali, istituzioni e organismi di ricerca metteranno a confronto strumenti ed esperienze per tutelare, certificare e valorizzare le produzioni DOP, IGP, biologiche e i Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT).
Le giornate
La prima giornata dei Dialoghi ANARSIA si aprirà all’Hotel Park Grumentum con la presentazione dei Dialoghi 2026 e un approfondimento sul rapporto tra qualità delle produzioni e sviluppo dei territori rurali.
Giovedì 1° ottobre il confronto entrerà nel merito delle pratiche adottate nelle diverse regioni. I workshop affronteranno il legame tra qualità e territorio, la sostenibilità delle produzioni e la valorizzazione dei PAT. Interventi e tavole rotonde porteranno nello stesso dialogo ricerca, certificazione, consorzi di tutela ed esperienze regionali.
Venerdì 2 ottobre il programma proseguirà sul territorio, con una visita al Museo Archeologico Nazionale dell’Alta Val d’Agri e al Parco Archeologico di Grumentum e un approfondimento sulle tecniche di stagionatura del Canestrato di Moliterno IGP. La presentazione del documento finale concluderà le tre giornate di lavoro.
Sede dei lavori: Hotel Park Grumentum, Grumento Nova (PZ).
Programma e Info
